Published and printed from http://www.thedissidentfrogman.com. All rights reserved. Commercial and/or derivative use without our agreement is restricted.
After I don't know how many weeks of rainy, windy and generally speaking downright
cold-for-the-season weather, I finally decided that summer was over, right before it started.Al Gore can kiss the backside of my shorts; I'm putting the furred pants back. Global warming, my butt.
Now that November officially comes right after June, and seeing that a business trip in Paris yesterday saw me in the vicinity of a "specialized" grocery store, where I had the chance to find a bit of chili powder just slightly less expensive than cocaine
(1), I decided to fix myself a large marmite of Chili. 1 Kg of mincemeat (beef and pork. First because the pig is a cool and smart animal, next because eating pork in Europe these days is quite a political statement, and an act of resistance), red beans
(2), corn, tomatoes, onions, garlic, cumin, chili... Eat with corn chips, cream, and
more chili sauce. The "
Poblano salsa ranchera" on the photo below has to be my absolute favorite so far. Strong and very tasty — by which I mean, it's not just a burner.
It's made by Poblano Hot Sauce, Inc. Nicolas C. &
Oscar R. Segura, in Tucson Arizona. I’ll petition the Vatican so that these guys be canonized alive.
One day, I will marry me a
Chili Queen, and we'll live happily ever after.
Après je ne sais combien de semaines de pluie, de vent, et en règle générale de temps
froid-pour-la-saison, j'ai finalement décidé que l'Été était terminé avant d'avoir commencé.Al Gore peut aller se faire mettre, je renfile mes pantalons fourrés. Réchauffement global, mon cul.
Maintenant que Novembre est officiellement placé après Juin, et comme un voyage d'affaires à Paris hier m'a trouvé à proximité d'une épicerie "spécialisée", où j'ai eu la chance de trouver un peu de poudre de chili à peine moins cher que la cocaïne
(1) ; j'ai décidé de me cuisiner une grosse marmite de Chili. 1 Kg de viande hachée (bœuf et porc. D'abord parce que le cochon est un animal sympa et intelligent, ensuite parce qu'en consommer en Europe ces jours-ci relève de la prise de position et de l'acte de résistance), haricots rouges
(2), maïs, tomates, oignons, ail, cumin, piments... A consommer avec des chips de maïs, de la crème et
plus de sauce chili. La "
Poblano salsa ranchera" sur la photo ci-dessous est probablement ma favorite absolue jusqu'à maintenant. Forte et pourtant très parfumée — j'entends par là que ce n'est pas qu’un brûlot.
Elle est faite par Poblano Hot Sauce, Inc. Nicolas C. &
Oscar R. Segura, à Tucson, Arizona. Je pétitionne le Vatican pour que ces gars là soient béatifiés vivants.
Un jour, je me marierai une
Chili Queen, et on vivra heureux et on aura beaucoup d'enfants.
©2002/2007 the dissident frogman